Productos de huerta.

Descripción de la tarea: Aprovechando la festividad del bando de la huerta en nuestra Región y el proyecto de centro de la salud voy a exponer en clase productos típicos murcianos de nuestra huerta y sus propiedades nutritivas.

Artefacto generado: exposición con imágenes de las ideas clave y blog educativo de la salud.

Herramienta utilizada: https:wordpress.com

Momento de la aplicación : El martes de Pascua (día del bando de la huerta murciana) presentaremos estos tres productos esenciales en nuestra gastronomía y se dibujaran sus diferentes variedades: el tomate, la lechuga y las coles. Cada alumno hablará de cómo se cocinan en su casa estos productos y con qué frecuencia se consumen (aprovechando la pirámide de población que dimos en C. Naturales).

La huerta murciana y, por ende, la aguileña tiene una amplia oferta de productos de huerta muy saludables: entre ellos predominan la amplia variedad de coles, lechugas y tomates. Pero cuales son las propiedades nutritivas de estos productos que los hacen ser tan saludables? La respuesta está en este artículo.

Empecemos por la siembra de la lechuga en septiembre-octubre y febrero-marzo. Se lleva a cabo en semilleros para trasplantar las cuando las plantas tengan 10 cm. Su cultivo es fácil y agradecido y sus propiedades para la salud inmensas:

• Contiene abundante vitamina A y C y minerales (potasio).
• Es refrescante y conviene mucho a las personas estreñidas.
• Entre las variedades se cultiva la llamada «lechuga iceberg» en sus diferentes modelos.

Seguimos a continuación con otro producto básico en nuestra huerta: el cultivo del tomate.

Su siembra se realiza en semilleros durante los meses de enero y febrero. Se pueden trasplantar a finales de marzo. El tiempo de germinacion es de 11 días aproximadamente. Los riegos deben ser frecuentes al principio ya que requieren de un terreno húmedo. Se recolecta a los 100 días aproximadamente después del trasplante. Cuales son las propiedades de este interesante producto?

• Es rico en vitaminas A, B y C.
• Por su contenido en vitamina A, defiende de infecciones de boca y garganta.
• Abre el apetito al contener vitamina B.
• Conserva en buen estado las encías al contener vitamina C.
• Hay una amplisima variedad de este producto : tomate en rama, tomate de pera, tomate kumato y tomate Raf (estos últimos muy apreciados por su sabor).

Las coles son otro producto típico de semillero cultivado en los meses de septiembre – octubre. Entre sus variedades está la cola repollo, col lombarda (de color morada) y la más conocida, la coliflor.

Es el alimento anticancerigeno por excelencia con importantes propiedades nutritivas : contiene un 92% de agua, mucha fibra y pocas calorías. Es rica en vitaminas A, C, E y B y en minerales como el azufre, potasio y calcio. Además contiene ácido folico y arginina, que ayuda a combatir los resfriados.

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Brocoli, coliflor, col lombarda y col repollo.